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Tarta de Lima Key

Costo $10, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 210 Min
  • 8 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Masa

    • 1 taza de migas de galletas graham
    • 3 cucharadas de azúcar blanco
    • 5 cucharadas de mantequilla, derretida

  • Relleno

    • 🥚 3 huevos
    • ½ taza de jugo de lima key
    • 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
    • 🧂 1 pizca de sal
    • 1 pizca de cremor tártaro

  • Cobertura

    • 1 taza de crema para batir
    • 1 lima, en rodajas

PASOS

1

Precalienta el horno a 325°F (165°C). Mezcla las migas de galletas graham con el azúcar y la mantequilla derretida. Presiona en un molde para tarta de 9 pulgadas y hornea durante 5 minutos. Retira del horno y deja enfriar.

2

Separa 2 de los huevos, colocando las dos claras en un tazón para mezclar. Reserva las yemas en otro tazón.

3

A las yemas, agrega un huevo entero, jugo de lima y leche condensada. Bate hasta que quede suave.

4

Con hojas de mezclador limpias o un accesorio de batidor, bate las claras con sal y cremor tártaro hasta que estén firmes pero no secas.

5

Incorpora las claras a la mezcla de relleno. Vierte el relleno en la masa parcialmente horneada.

6

Hornea en el horno precalentado a 325°F (165°C) durante 10-15 minutos o hasta que esté firme. Deja enfriar a temperatura ambiente.

7

Congela la tarta durante 4 horas o toda la noche.

8

Justo antes de servir, bate la crema hasta formar picos firmes. Sirve decorada con crema batida y rodajas de lima.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

420

Calorías

  • 8g
    Proteína
  • 43g
    Carbohidratos
  • 25g
    Grasas

💡 Consejos

Sustituye el jugo de lima key con una mezcla de 1/4 taza de jugo de limón fresco y 1/4 taza de jugo de lima fresco si no hay limas key disponibles.Asegúrate de que las claras de huevo estén libres de cualquier yema para que el proceso de batido tenga éxito.Congela la tarta por suficiente tiempo para asegurar la mejor textura y firmeza.Decora con crema batida y rodajas de lima justo antes de servir para mantener la frescura.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.