Ensalada de Pollo Mexicana de Kiki
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Porciones
- $15
Ensalada de Pollo Mexicana de Kiki
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Proteínas
- 🍗 2 ½ tazas de carne de pollo cocida y desmenuzada
Vegetales
- 🥕 ½ taza de zanahorias cortadas en juliana
- ¼ taza de pimiento rojo cortado en juliana
- ¼ taza de jícama cortada en juliana
- 🧅 ¼ taza de cebolla roja cortada en juliana
- 🌽 2 latas (11 onzas) de maíz entero, escurrido
- 🍅 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
Aderezo
- ½ taza de crema agria
- ⅔ taza de mayonesa
- 🍋 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- ½ cucharadita de comino molido
- 🧂 ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 1 paquete (1.25 onzas) de condimento para tacos
- 1 cucharadita de salsa picante
PASOS
En un tazón grande, mezcla suavemente el pollo, las zanahorias, el pimiento rojo, la jícama, la cebolla roja, el maíz, los tomates cherry y el cilantro.
En un tazón aparte, mezcla la crema agria, la mayonesa, el jugo de limón, el comino, la sal, la pimienta, el condimento para tacos y la salsa picante para hacer el aderezo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para cubrir.
Cubre la ensalada y refrigérala durante al menos 1 hora antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
607
Calorías
- 22gProteína
- 38gCarbohidratos
- 44gGrasas
💡 Consejos
Para un extra de crujiente, añade chips de tortilla triturados encima antes de servir.Refrigerar permite que los sabores se integren más armoniosamente.Puedes sustituir la jícama con castañas de agua o apio para una textura similar.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.