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Estofado de kimchi hecho con kimchi añejo

Costo $12, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porciones
  • $12

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🥬 2 tazas de kimchi añejo
    • 🍖 200g de panceta de cerdo en láminas finas

  • Condimentos

    • 2 cucharadas de salsa de soja para sopa
    • 1 cucharada de extracto de atún
    • 🧄 1 cucharada de ajo picado
    • 🧂 1 cucharadita de azúcar

  • Ingredientes adicionales

    • 🧅 1 cebolla (en rodajas)

PASOS

1

En una olla, cocina la panceta de cerdo a fuego medio mientras extraes la grasa.

2

Agrega el kimchi añejo y saltea junto con la carne durante aproximadamente 3 minutos más.

3

Vierte 4 tazas de agua y añade la cebolla, luego lleva a ebullición.

4

Añade la salsa de soja para sopa, el extracto de atún, el ajo picado y el azúcar, y cocina a fuego bajo durante 15 minutos.

5

Hierve nuevamente el estofado a fuego medio antes de servirlo directamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

320

Calorías

  • 25g
    Proteína
  • 15g
    Carbohidratos
  • 18g
    Grasas

💡 Consejos

Corta el kimchi añejo en trozos pequeños para que sea más suave.Para un sabor más intenso, puedes agregar el líquido del kimchi durante la cocción.Si prefieres, también puedes usar tofu en lugar de carne para hacer un delicioso estofado de kimchi.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.