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Costilla premium de Kim

Costo $40, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

  • 120 Min
  • 5 Porciones
  • $40

INGREDIENTES

  • Carne

    • 2.25 kilogramos de asado de costilla

  • Salsas y condimentos

    • 🥢 ¼ taza de salsa de soja
    • ¼ taza de salsa Worcestershire
    • 1 cucharada de salsa de dorado

  • Especias y sazonadores

    • ½ cucharadita de ajo en polvo
    • sal de cebolla

  • Líquido

    • 💧 1 ½ tazas de agua

PASOS

1

Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C).

2

En un tazón mediano, combina la salsa de soja, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo, la sal de cebolla, la salsa para dorar y el agua. Coloca el asado en una bandeja para hornear, con las costillas hacia abajo, y haz agujeros profundos en el asado con un cuchillo. Vierte el adobo sobre el asado. Usando una jeringa para rociar, vierte el adobo en los agujeros que creaste con el cuchillo y sobre todo el asado varias veces.

3

Hornea durante aproximadamente 1 hora. (Nota: Hornea durante 40 a 45 minutos para un asado más pequeño para que no se reseque.)

4

Retira el asado del horno y reduce la temperatura del horno a 200 grados F (95 grados C).

5

Cuando el horno haya alcanzado los 200 grados F (95 grados C), vuelve a colocar el asado en el horno y sigue cocinando durante 18 a 22 minutos por libra, o hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados F (65 grados C).

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

614

Calorías

  • 51g
    Proteína
  • 4g
    Carbohidratos
  • 42g
    Grasas

💡 Consejos

Asegúrate de usar un termómetro de carne para medir con precisión el punto de cocción.Deja reposar el asado durante al menos 10-15 minutos después de sacarlo del horno para obtener rebanadas más jugosas.Puedes mejorar el sabor agregando una pizca de romero o tomillo al adobo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.