Kinpira de raíz de loto y bardana

Name: Kinpira de raíz de loto y bardana
Total time: 20 min
Yield: 2 Porciones
Ingredients: Raíz de loto 150g (rebanada delgada); Raíz de bardana 100g (láminas finas); Pimientos shishito 50g (sin tallo); Salsa de soya 2 cucharadas; 🧂 Azúcar 2 cucharaditas; 🍶 Mirin 1 cucharada

Costo $5, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

20 Min
2 Porciones
$5

Kinpira de raíz de loto y bardana

Costo $5, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

20 Min
2 Porciones
$5

INGREDIENTES

Verduras
- Raíz de loto 150g (rebanada delgada)
- Raíz de bardana 100g (láminas finas)
- Pimientos shishito 50g (sin tallo)
Condimentos
- Salsa de soya 2 cucharadas
- 🧂 Azúcar 2 cucharaditas
- 🍶 Mirin 1 cucharada

PASOS

Corta la raíz de loto y la bardana en rodajas finas o láminas y remójalas en agua para eliminar la astringencia.

Calienta aceite en una sartén y agrega la raíz de loto y la bardana para saltear.

Cuando todo esté cocido, agrega los pimientos shishito y fríe por 1-2 minutos más.

Añade salsa de soya, azúcar y mirin, y saltea hasta que el líquido se haya absorbido.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

180

Calorías

4g
Proteína
35g
Carbohidratos
2g
Grasas

💡 Consejos

Para hacer kinpira, cortar los ingredientes en rodajas uniformemente delgadas ayuda a que se cocinen de manera uniforme.Es perfecto como acompañamiento para cajas bento y sigue siendo delicioso incluso cuando se enfría.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.