Knäck (Caramelo Toffe Sueco)
Costo $5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 48 Porciones
- $5
Knäck (Caramelo Toffe Sueco)
Costo $5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 48 Porciones
- $5
INGREDIENTES
Base del caramelo
- ¾ taza de melaza ligera
- 🥛 ¾ taza de crema para batir espesa
- 🧂 ¾ taza de azúcar blanca
- 🍫 2 cucharaditas de cacao en polvo sin endulzar
- 🌰 ¼ taza de almendras picadas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
PASOS
Mezcla la melaza, la crema, el azúcar y el cacao en polvo en una olla; lleva a ebullición.
Calienta la mezcla hasta 251°F (122°C), o hasta que una pequeña cantidad de jarabe forme una bola firme pero maleable al caer en agua fría, aproximadamente de 30 a 40 minutos.
Retira la olla del fuego y mezcla las almendras y el extracto de vainilla.
Vierte el caramelo en pequeños moldes de papel para caramelos.
Deja enfriar a temperatura ambiente y guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
43
Calorías
- 0gProteína
- 7gCarbohidratos
- 2gGrasas
💡 Consejos
Usa un termómetro para caramelos para una medición precisa de la temperatura.Puedes sustituir las almendras por otras nueces o eliminarlas completamente para una versión sin frutos secos.Guarda los caramelos terminados en un recipiente hermético para mantener su textura y frescura.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.