CookPal AI
recipe image

Tazón de Bulgogi Coreano

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 🥩 450 gramos de carne molida magra

  • Aceites y Condimentos

    • 1 cucharada de aceite de sésamo
    • ¼ taza de azúcar morena
    • ¼ taza de salsa de soja
    • 💧 ¼ taza de agua

  • Frutas y Verduras

    • 🍐 ½ pera asiática, rallada
    • 🧄 5 dientes de ajo, picados
    • 1 trozo de jengibre de 2,5 cm, pelado y picado
    • 1 cabeza de lechuga romana, cortada
    • 🥒 1 pepino, cortado en cubitos
    • 1 pimiento rojo, cortado en cubitos

  • Especias y Semillas

    • 1 cucharadita de copos de pimienta roja
    • ½ cucharadita de pimienta negra molida
    • 1 cucharada de semillas de sésamo

  • Granos

    • 🍚 1 taza de arroz integral cocido

PASOS

1

Calienta un sartén grande a fuego medio-alto. Cocina y revuelve la carne de res en el sartén caliente hasta que esté dorada y desmenuzada, de 5 a 7 minutos. Escurre y desecha la grasa. Mezcla el aceite de sésamo.

2

Combina el azúcar moreno, la salsa de soja, el agua, la pera asiática, el ajo, el jengibre, los copos de pimienta roja y la pimienta negra en una procesadora de alimentos. Mezcla hasta que esté combinado pero aún ligeramente troceado.

3

Vierte la mezcla en la sartén con la carne de res y cocina a fuego medio hasta que la mayor parte del líquido se evapore, de 7 a 9 minutos.

4

Coloca ¼ de la porción de arroz integral cocido en el fondo de un tazón de servicio individual. Cubre con una porción de la mezcla de carne, lechuga, pepino, pimiento rojo y semillas de sésamo. Repite con el arroz restante, la carne y los toppings.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

425

Calorías

  • 27g
    Proteína
  • 37g
    Carbohidratos
  • 19g
    Grasas

💡 Consejos

Para una versión baja en carbohidratos, sustituye el arroz integral por arroz de coliflor.La pera asiática añade una dulzura especial, pero puedes reemplazarla con manzana rallada u omitirla si no está disponible.Para ahorrar tiempo, pica todas las verduras previamente y guárdalas en el refrigerador para un montaje rápido.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.