Sopa coreana de pollo con tofu suave (Sundubu Jjigae)
Costo $12, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 Porciones
- $12
Sopa coreana de pollo con tofu suave (Sundubu Jjigae)
Costo $12, ahorrar $8
Fuente: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 Porciones
- $12
INGREDIENTES
Carne y huevos
- 🍗 Pechuga de pollo 300g (en rodajas finas)
- 🥚 Huevos 2 unidades
Verduras
- 🥒 Calabacín 1/2 unidad (en rodajas)
- 🧅 Cebolla 1 unidad (en láminas)
- Cebollín cantidad al gusto (cortado fino)
Condimentos
- Ají en polvo 1 cucharada
- Pasta de ají (gochujang) 2 cucharadas
- 🧂 Salsa de soya 2 cucharadas
- 🧄 Ajo 3 dientes (picados)
- Aceite de sésamo 1 cucharada
Caldo
- Caldo de pollo 4 tazas
- Tofu suave 300g
PASOS
Calienta el aceite de sésamo en una olla, sofríe el ajo y la cebolla hasta que suelten su aroma.
Añade el pollo y saltea hasta que la superficie se torne blanca.
Agrega el caldo de pollo y el calabacín, cocinando a fuego lento por 15 minutos.
Condimenta con pasta de ají, ají en polvo y salsa de soya, luego añade el tofu con cuidado.
Rompe los huevos en el centro, tapa y cocina por 2 minutos.
Esparce el cebollín por encima y sirve en el plato. ¡Listo para disfrutar!
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
350
Calorías
- 28gProteína
- 15gCarbohidratos
- 12gGrasas
💡 Consejos
Si no te gusta el picante, reduce la cantidad de ají en polvo.Si usas pollo congelado, asegúrate de descongelarlo completamente antes de usarlo.Corta el tofu justo antes de usarlo para mantener su frescura.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.