Mezcla la harina, el azúcar y la canela en polvo en un tazón grande.

En otro tazón, combina el huevo, la leche y la miel.

Vierte lentamente los ingredientes líquidos en los ingredientes secos mientras mezclas.

Engrasa ligeramente una sartén caliente y coloca la masa en la sartén con una cuchara para formar los pancakes.

Dale la vuelta al pancake cuando aparezcan burbujas en la superficie y cocina el otro lado.