Coloca las tiras de pollo lado a lado en una bandeja para asar. En un vaso o tazón pequeño, mezcla el kétchup, el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, el orégano, la mostaza en polvo y el curry en polvo. Vierte esta mezcla sobre el pollo. Deja marinar el pollo mientras precalientas el horno.

Asa descubierto durante 15 minutos con la carne a unas 6 pulgadas del calor, hasta que el pollo esté bien cocido pero no dorado. Si se deja demasiado tiempo, se volverá fibroso y seco.