Shawarma de Cordero
Costo $40, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 Porciones
- $40
Shawarma de Cordero
Costo $40, ahorrar $20
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- 15 Min
- 8 Porciones
- $40
INGREDIENTES
Lácteos
- ½ taza de yogur natural
Líquidos
- 💧 ¼ taza de agua
- 🍋 2 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1 cucharada de vinagre blanco destilado
- 1 cucharada de aceite de oliva
Vegetales
- 🧅 ½ taza de cebolla picada
- 2 dientes de ajo, picados
Especias
- 🧂 1 cucharada de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de comino molido
- ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
- ⅛ cucharadita de clavo molido
- ¾ cucharadita de macis molido
- 1 cucharadita de pimienta cayena
Proteínas
- 2.25 kg de paleta de cordero deshuesada, cortada en tiras de 1/4 de pulgada de grosor
PASOS
Coloca el yogur, agua, jugo de limón, vinagre, aceite de oliva, cebolla y ajo en un tazón grande para mezclar. Bate la sal, pimienta negra, comino, nuez moscada, clavo, macis y pimienta cayena hasta que estén bien mezclados. Incorpora las tiras de cordero para cubrirlas. Cubre el tazón con papel film y deja marinar en el refrigerador de 12 a 24 horas.
Calienta una sartén grande a fuego alto. Cocina las tiras de cordero en una sola capa por tandas hasta que la grasa se derrita y la carne se haya dorado y ya no esté rosa por dentro, aproximadamente 5 minutos, volteando ocasionalmente.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
376
Calorías
- 29gProteína
- 3gCarbohidratos
- 27gGrasas
💡 Consejos
Marina el cordero durante la noche para obtener el mejor sabor.Sirve con pan pita fresco, hummus o una guarnición de tabulé.Para hacer el plato extra tierno, utiliza paleta de cordero.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.