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Las Vegas Galbi (Costillas de Res Estilo Coreano)

Costo $25, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 600 Min
  • 8 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Carne

    • 2 ½ libras de costillas de res, cortadas estilo flanken

  • Frutas

    • ½ pera asiática grande, sin corazón y en cubos
    • 1 kiwi, pelado y picado

  • Verduras y Aromáticos

    • 🧅 1 cebolla blanca
    • 🧄 5 dientes de ajo

  • Condimentos

    • 1 taza de salsa de soja
    • 1 taza de azúcar morena
    • ¼ taza de miel
    • ¼ taza de aceite de sésamo
    • 🧂 ¼ cucharadita de pimienta negra molida

PASOS

1

Coloque las costillas en un tazón grande con agua; remoje durante 1 hora. Escurra las costillas y devuélvalas al tazón.

2

Combine la pera asiática, la cebolla, el kiwi y el ajo en un procesador de alimentos y haga un puré. Transfiera a un tazón y mezcle la salsa de soja, el azúcar moreno, la miel, el aceite de sésamo y la pimienta negra. Vierta la marinada sobre las costillas en el tazón. Cubra con plástico y deje marinar en la nevera, girando una vez, al menos 8 horas o toda la noche.

3

Cuele la marinada y deséchela.

4

Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente la parrilla. Asar las costillas hasta que estén crujientes por fuera y la carne ya no esté rosada, aproximadamente 8 minutos por cada lado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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383

Calorías

  • 22g
    Proteína
  • 34g
    Carbohidratos
  • 18g
    Grasas

💡 Consejos

Sirva con arroz al vapor, kimchi, dientes de ajo frescos y decore con semillas de sésamo para una experiencia coreana auténtica.Para un sabor extra, considere asar las costillas en una parrilla de mesa frente a sus invitados.Use una estufa portátil o de mesa para hacer que este plato sea aún más interactivo y divertido para las reuniones.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.