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Pastel de lava

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 18 Min
  • 4 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Chocolate y mantequilla

    • 🍫 6 ½ (1 onza) cuadrados de chocolate semidulce, finamente picados
    • 🧈 ½ taza de mantequilla, cortada en 8 trozos

  • Ingredientes básicos para hornear

    • 🥚 3 huevos grandes, a temperatura ambiente
    • 🧂 ⅓ taza de azúcar blanca
    • 🌾 2 cucharadas de harina todo uso
    • 4 cucharaditas de cacao en polvo sin endulzar
    • 🧂 1 pizca de sal

PASOS

1

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrasa y enharina cuatro moldes de 6 onzas.

2

Coloca el chocolate y la mantequilla en la parte superior de una doble olla sobre agua hirviendo. Revuelve con frecuencia para evitar que se queme, hasta que el chocolate esté derretido, aproximadamente 5 minutos.

3

Combina los huevos y el azúcar en un tazón grande; bate con una batidora eléctrica hasta que estén pálidos y espesos, unos 5 minutos.

4

Incorpora el chocolate derretido, harina, cacao en polvo y una pizca de sal hasta que se mezclen.

5

Vierte la mezcla en los moldes preparados y colócalos en una bandeja de horno.

6

Hornea en el horno precalentado hasta que los bordes estén firmes pero el centro aún esté tembloroso, entre 10 y 13 minutos.

7

Deja reposar durante 5 minutos antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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Calorías

  • 11g
    Proteína
  • 35g
    Carbohidratos
  • 50g
    Grasas

💡 Consejos

Usa chocolate de alta calidad para un mejor sabor.Sirve con una bola de helado de vainilla o una pizca de azúcar glas para mayor riqueza.Evita cocinar en exceso para mantener el centro fluido.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.