Barras de Cheesecake de Limón
Costo $15, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 16 Porciones
- $15
Barras de Cheesecake de Limón
Costo $15, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 16 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Masa
- 1 ½ tazas de migas de galletas shortbread
- 🌾 1 taza de harina para todo uso
- ½ taza de azúcar moreno
- 🧈 ½ taza de mantequilla fría
Relleno de cheesecake
- 🧀 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
- 🧂 2 tazas de azúcar blanco
- 🥚 4 huevos
- 🌾 4 cucharadas de harina para todo uso
- 🍋 ½ taza de jugo de limón
- 🍋 3 cucharadas de ralladura de limón
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- 4 cucharaditas de azúcar glas
PASOS
Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forra un molde para hornear de 9x13 pulgadas con papel aluminio.
En un tazón mediano, mezcla las migajas de galletas shortbread, la harina y el azúcar moreno. Añade la mantequilla usando 2 cuchillos o un cortador de masa hasta que la mezcla tenga una textura de migas gruesas. Presiona sobre el fondo del molde preparado.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos.
Mientras tanto, bate el queso crema y el azúcar blanco con una batidora eléctrica hasta que estén bien mezclados. Agrega los huevos y la harina. Mezcla bien. Incorpora el jugo de limón, la ralladura de limón y el polvo de hornear.
Vierte el relleno sobre la base.
Hornea en el horno precalentado hasta que el centro esté firme, entre 25 y 28 minutos.
Deja enfriar completamente, al menos 45 minutos. Refrigera hasta que esté bien frío, aproximadamente 2 horas.
Espolvorea con azúcar glas justo antes de servir.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
411
Calorías
- 6gProteína
- 53gCarbohidratos
- 21gGrasas
💡 Para obtener mejores resultados, utiliza limones frescos tanto para el jugo como para la ralladura.Asegúrate de que la base esté completamente fría antes de añadir la capa de cheesecake para mantener una separación nítida entre las capas.Refrigera durante toda la noche para una textura más firme y un mejor desarrollo del sabor.