Pan de calabacín con limón y pistacho
Costo $10, ahorrar $5
Fuente: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 20 Porciones
- $10
Pan de calabacín con limón y pistacho
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- 20 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Ingredientes secos
- 3 ½ tazas de harina para todo uso
- 🧂 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
Ingredientes húmedos
- 🥚 4 huevos
- 1 ½ tazas de azúcar blanca
- 1 taza de aceite vegetal
- ½ taza de yogur natural
- 🍋 1 limón pequeño, rallado
- 🍋 1 cucharada de jugo de limón
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
Adiciones
- 2 tazas de calabacín rallado
- 1 taza de nueces pistacho picadas
Varios
- Spray para cocinar
PASOS
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Rocía dos moldes para pan de 9x5 pulgadas con spray para cocinar.
Mezcla los ingredientes secos (harina, bicarbonato de sodio y sal) en un tazón.
En otro tazón, bate los huevos, el azúcar y el aceite vegetal. Añade el yogur, la ralladura de limón, el jugo de limón y el extracto de vainilla.
Incorpora gradualmente la mezcla seca a los ingredientes húmedos hasta que estén apenas humedecidos. Agrega el calabacín rallado y los pistachos picados.
Vierte la masa uniformemente en los moldes para pan. Hornea en el horno precalentado durante 45 a 55 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio.
Deja enfriar los panes en los moldes durante 10 minutos antes de retirarlos con cuidado para que se enfríen completamente sobre una rejilla.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
293
Calorías
- 5gProteína
- 35gCarbohidratos
- 15gGrasas
💡 Consejos
Asegúrate de que el calabacín esté bien rallado para obtener una textura uniforme.Puedes sustituir el yogur natural por yogur griego para un sabor más rico.Si prefieres una versión menos dulce, reduce el azúcar a 1 taza.Guarda el pan sobrante en un recipiente hermético para mantener su frescura.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.