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Cubos de limón III

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 36 Porciones
  • $8

INGREDIENTES

  • Base

    • 1 ½ tazas de harina para todo uso
    • ¼ taza de azúcar blanca
    • 🧈 ½ taza de mantequilla

  • Mezcla de limón

    • 🥚 2 huevos
    • 🍋 3 cucharadas de jugo de limón
    • 1 taza de azúcar blanca
    • 2 cucharadas de harina para todo uso
    • ½ cucharadita de polvo de hornear
    • 🧂 ¼ cucharadita de sal (opcional)
    • 1 taza de coco rallado

  • Glaseado

    • 1 ½ tazas de azúcar glas
    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla, ablandada
    • 🍋 4 cucharaditas de jugo de limón

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). En un tazón mediano, mezcla 1 ½ tazas de harina, ¼ de taza de azúcar y ½ taza de mantequilla hasta que la mezcla esté granulosa. Presiona en el fondo de un molde cuadrado de 9x9 pulgadas sin engrasar.

2

Hornea durante 20 minutos en el horno precalentado, o hasta que esté dorado.

3

En un tazón mediano, bate los huevos hasta que estén claros y añade las 3 cucharadas de jugo de limón. Combina 1 taza de azúcar, 2 cucharadas de harina, el polvo de hornear y la sal (si se desea); incorpora al batido de los huevos. Añade el coco. Vierte sobre la base horneada y extiende uniformemente.

4

Hornea durante 25 a 30 minutos en el horno precalentado, hasta que el centro esté firme y las barras estén doradas. Deja enfriar completamente antes de glasear.

5

Para hacer el glaseado: En un tazón pequeño, mezcla el azúcar glass con 2 cucharadas de mantequilla. Incorpora el jugo de limón, una cucharadita a la vez según sea necesario para obtener la consistencia deseada para esparcir. Extiende sobre las barras ya frías.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

109

Calorías

  • 1g
    Proteína
  • 18g
    Carbohidratos
  • 4g
    Grasas

💡 Consejos

Para una base más crujiente, refrigera la masa durante 10 minutos antes de presionarla en el molde.Usa jugo de limón recién exprimido para un sabor a limón más robusto y fresco.Agrega una pizca de ralladura de limón al glaseado para darle un toque adicional de aroma cítrico.Guarda las barras sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.