Sopa de lentejas y cebada

Name: Sopa de lentejas y cebada
Total time: 120 min
Yield: 6 Porciones
Ingredients: 2 tazas de lentejas secas; 4 cebolletas; 🥕 5 zanahorias; 1/2 taza de cebada perlada; 2 cucharaditas de orégano seco; 12 tazas de agua; 1 cucharada de vinagre de vino tinto; 🍅 1 lata (14.5 onzas) de tomates enteros pelados bajos en sodio; 🧂 1/2 cucharadita de sal

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

120 Min
6 Porciones
$8

Sopa de lentejas y cebada

Costo $8, ahorrar $12

Fuente: Recommended by CookPal

120 Min
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$8

INGREDIENTES

Legumbres
- 2 tazas de lentejas secas
Verduras
- 4 cebolletas
- 🥕 5 zanahorias
Granos
- 1/2 taza de cebada perlada
Especias
- 2 cucharaditas de orégano seco
Líquidos
- 12 tazas de agua
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
Productos enlatados
- 🍅 1 lata (14.5 onzas) de tomates enteros pelados bajos en sodio
Condimentos
- 🧂 1/2 cucharadita de sal

PASOS

Coloca una olla grande para sopa en la estufa y agrega las lentejas, cebolletas, zanahorias, orégano, cebada y agua. Lleva a ebullición.

Reduce el fuego a bajo y deja cocer a fuego lento, destapado, durante una hora.

Agrega los tomates y continúa cocinando durante unos 45 minutos.

Justo antes de servir, agrega el vinagre.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

155

Calorías

9g
Proteína
30g
Carbohidratos
1g
Grasas

💡 Esta sopa se puede almacenar en la nevera hasta por 5 días en un recipiente hermético.Asegúrate de enjuagar bien las lentejas antes de cocinarlas para eliminar cualquier residuo.Congela las sobras en porciones individuales para una comida fácil de recalentar.