Sopa de Lentejas
Costo $10, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 10 Porciones
- $10
Sopa de Lentejas
Costo $10, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 10 Porciones
- $10
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 2 cucharadas de aceite de oliva o aceite de cocina
- 🧅 1 cebolla roja, amarilla o blanca grande
- 🥕 3 zanahorias
- 🧄 3 dientes de ajo
- 2 tazas de lentejas
- 🍅 1 lata de tomates cortados en cubitos
- 🥣 8 tazas de caldo de verduras o pollo bajo en sodio
- 1 hoja de laurel
- 1/4 cucharadita de copos de pimiento rojo
- 🧂 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
PASOS
Lávate las manos con agua y jabón.
Saltea las cebollas, las zanahorias, los copos de pimiento rojo y el ajo en aceite hasta que estén suaves.
Agrega los tomates, la hoja de laurel, la sal y la pimienta y mezcla bien.
Agrega las lentejas enjuagadas y el caldo y deja cocer a fuego lento hasta que las lentejas estén suaves, aproximadamente 30 minutos. Sigue revisando las lentejas hasta que estén listas.
Sazona con sal y pimienta adicional, si lo deseas.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
200
Calorías
- 14gProteína
- 29gCarbohidratos
- 4gGrasas
💡 Consejos
Puedes usar una mezcla de lentejas rojas y verdes para una sopa más texturizada.Agrega un chorrito de jugo de limón al final para un toque ácido.Para una textura más espesa, tritura parte de la sopa y mézclala de nuevo.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.