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Linguine con Brócoli y Pimientos Rojos

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Pasta

    • 450 gramos de pasta linguine

  • Verduras Frescas

    • 450 gramos de brócoli fresco, picado
    • 1 pimiento rojo, cortado en rodajas finas

  • Aceites y Grasas

    • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
    • 🧈 1 cucharada de mantequilla

  • Condimentos y Especias

    • 🧄 3 dientes de ajo, picados, o más al gusto
    • 🧂 1 pizca de sal de ajo

  • Toppings

    • 🧀 1/4 taza de queso parmesano rallado

PASOS

1

Lleva a ebullición una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina hasta que esté al dente, de 8 a 10 minutos; escurre.

2

Cocina el brócoli al vapor con 2 cucharadas de agua en el microondas durante 6 a 7 minutos.

3

Mientras tanto, calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén de 25 cm a fuego bajo. Incorpora el ajo (más o menos según tu gusto), luego las rodajas de pimiento rojo; sofríe suavemente.

4

Escurre el brócoli y agrégalo a la sartén. Espolvorea ligeramente con sal de ajo y saltea el brócoli con los pimientos hasta que estén suaves.

5

Mezcla la mezcla de verduras con la pasta caliente. Espolvorea con queso parmesano.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

393

Calorías

  • 13g
    Proteína
  • 61g
    Carbohidratos
  • 11g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor más complejo, puedes agregar una pizca de hojuelas de chile rojo o pimienta negra mientras salteas las verduras.Para ahorrar tiempo, puedes usar verduras pre-cortadas.Este plato combina bien con una ensalada verde fresca y pan crujiente.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.