Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas con spray para cocinar.

En un tazón grande, mezcla la sopa de pollo cremosa, la leche, la mezcla de aderezo ranchero, la sal, la salsa picante, la pimienta, el pimentón, el ajo en polvo y 1 taza de la crema agria hasta que esté combinado. Agrega las papas, el pollo, el tocino y 1 taza del queso; mezcla hasta que esté completamente combinado.

Transfiere la mezcla al molde preparado. Espolvorea uniformemente con la taza restante de queso. Cubre con papel aluminio.

Hornea en el horno precalentado hasta que las papas estén tiernas, aproximadamente 45 minutos. Destapa; hornea hasta que el queso se derrita, unos 10 minutos. Deja reposar 10 minutos antes de servir.