CookPal AI
recipe image

Papas cargadas con filete

Costo $20, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Adobo

    • 🍺 1 taza de cerveza clara
    • 1/3 de taza de salsa Worcestershire
    • 1/2 cucharadita de copos de pimienta roja
    • 1 cucharadita de ajo, picado
    • 1 libra de filete de sirloin

  • Papas fritas

    • 🍟 1 bolsa de 32 onzas de papas fritas congeladas
    • Spray para cocinar

  • Salsa de queso

    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla
    • 2 cucharadas de harina para todo uso
    • 1 taza de media y media
    • 🧀 2 tazas de queso cheddar blanco, rallado
    • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
    • 1/2 cucharadita de orégano seco
    • 1/2 cucharadita de eneldo seco

  • Toppings

    • 🍅 1/2 taza de tomate picado
    • 🧅 2 cucharadas de cebolla roja picada
    • Rodajas de jalapeños (opcional)

PASOS

1

Mezcla la cerveza clara, la salsa Worcestershire, los copos de pimienta roja y el ajo en una bolsa sellable. Añade el filete, cubre con el adobo y refrigera durante al menos 2 horas o toda la noche.

2

Precalienta el horno a 425°F (220°C). Extiende las papas fritas congeladas sobre una bandeja para hornear y rocía con spray para cocinar.

3

Hornea las papas fritas en el horno precalentado hasta que estén crujientes, aproximadamente de 25 a 30 minutos.

4

Para preparar la salsa de queso, derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Revuelve la harina para formar una pasta suave.

5

Agrega la media y media a la cacerola y revuelve hasta que la mezcla espese. Agrega el queso cheddar blanco rallado y revuelve hasta que se derrita.

6

Revuelve el ajo en polvo, el orégano y el eneldo en la salsa de queso.

7

Precalienta una parrilla exterior a fuego medio-alto y engrasa ligeramente la parrilla. Retira el filete del adobo y asa durante unos 5 minutos por cada lado para un término medio-raro. Deja reposar el filete durante 5 minutos antes de cortarlo.

8

Coloca las papas fritas horneadas en una fuente grande para servir. Vierte la salsa de queso sobre las papas fritas, luego cubre con el filete en rodajas, tomates, cebolla roja y jalapeños (opcional). Sirve inmediatamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

1079

Calorías

  • 54g
    Proteína
  • 78g
    Carbohidratos
  • 61g
    Grasas

💡 Consejos

Para obtener una mayor textura crujiente, considera hornear dos veces las papas fritas parcialmente precocidas y luego terminarlas a una temperatura más alta.Puedes sustituir el adobo con una mezcla de condimentos para bistec comprada en la tienda para una preparación más rápida.Asegúrate de mantener la salsa de queso caliente antes de servirla para mantener su textura suave.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.