Mezcla el kétchup, la mayonesa, la mostaza y el relish de pepinillos en un tazón pequeño. Reserva la salsa.

Precalienta el horno a 220°C. Cubre una bandeja para hornear con papel aluminio y coloca las patatas gofre en una sola capa.

Hornea las patatas hasta que estén doradas, aproximadamente 20 minutos, o según las instrucciones del paquete.

Mientras tanto, coloca el tocino en una sartén a fuego medio-alto y cocina hasta que esté crujiente, unos 5 minutos. Transfiere el tocino a un plato forrado con toallas de papel. Desmenuza cuando esté lo suficientemente frío para manipularlo.

Calienta la misma sartén a fuego medio-alto. Desmenuza la carne en la sartén, espolvorea con condimento para hamburguesas Worcestershire pub y cocina y revuelve hasta que esté dorada, unos 8 minutos. Escurre en un colador.

Reparte la carne entre las patatas cocidas y cubre con queso. Vuelve a meter la bandeja en el horno y hornea hasta que el queso se derrita, unos 5 minutos.