Lomo de Res con Hierbas de Louise

Name: Lomo de Res con Hierbas de Louise
Total time: 40 min
Yield: 12 Porciones
Ingredients: 1 (1.36 kg) de lomo de res; 2 cucharaditas de aceite de oliva; 🧄 2 dientes de ajo, picados; 2 cucharaditas de albahaca seca; 1 ½ cucharaditas de romero seco, triturado; 🧂 1 cucharadita de sal marina; pimienta negra recién molida al gusto

Costo $40, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

40 Min
12 Porciones
$40

Lomo de Res con Hierbas de Louise

Costo $40, ahorrar $25

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40 Min
12 Porciones
$40

INGREDIENTES

Carne
- 1 (1.36 kg) de lomo de res
Aceite / Grasa
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
Hierbas y Especias
- 🧄 2 dientes de ajo, picados
- 2 cucharaditas de albahaca seca
- 1 ½ cucharaditas de romero seco, triturado
- 🧂 1 cucharadita de sal marina
- pimienta negra recién molida al gusto

PASOS

Precalienta el horno a 425 grados F (220 grados C).

Ate el lomo a intervalos de 2 pulgadas con cuerda de cocina.

Combine el aceite y el ajo en un tazón; extienda sobre la carne. Mezcle la albahaca, el romero, la sal marina y la pimienta negra en un tazón; espolvoree uniformemente sobre la carne.

Asar el lomo de res en el horno precalentado hasta que comience a endurecerse y esté caliente y ligeramente rosado en el centro, de 40 a 50 minutos. Un termómetro instantáneo insertado en el centro debe marcar 140 grados F (60 grados C).

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

205

Calorías

17g
Proteína
0g
Carbohidratos
15g
Grasas

💡 Use un termómetro de horno para asegurar una temperatura de cocción constante.Deje reposar el lomo de res al menos 10 minutos antes de cortarlo para conservar sus jugos.Considere servirlo con una guarnición de verduras asadas o puré de papas para una comida completa.