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Fideos de calabacín italianos bajos en carbohidratos con pesto

Costo $10, ahorrar $7

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 2 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Verduras

    • 2 calabacines medianos
    • 🍅 1/2 taza de tomates cherry

  • Proteína

    • 🍗 4 oz de pechuga de pollo a la parrilla

  • Aderezos y condimentos

    • 1/4 taza de pesto de albahaca
    • 1 cucharada de aceite de oliva
    • 🧀 2 cucharadas de queso parmesano rallado
    • 🧂 1/4 cucharadita de sal
    • 1/4 cucharadita de pimienta negra

PASOS

1

Usa una espiralizadora para convertir los calabacines en fideos. Resérvalos.

2

Parte los tomates cherry a la mitad y ásalos ligeramente en una sartén caliente con 1 cucharada de aceite de oliva hasta que estén blandos.

3

Calienta los fideos de calabacín en la misma sartén durante 2-3 minutos hasta que estén tiernos pero no demasiado blandos.

4

Añade pollo a la parrilla, tomates cherry y pesto a la sartén con los fideos de calabacín. Mezcla bien.

5

Espolvorea con queso parmesano rallado, sal y pimienta negra antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

280

Calorías

  • 35g
    Proteína
  • 10g
    Carbohidratos
  • 12g
    Grasas

💡 Consejos

Para una opción vegetariana, omite el pollo y añade piñones tostados para un crujido extra.Puedes usar pesto comprado en la tienda, pero una versión casera fresca elevará los sabores.Los fideos de calabacín se cocinan mejor justo antes de servir para mantener su textura.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.