Remoje los dátiles en agua caliente en un tazón pequeño durante 10 a 15 minutos.

Precaliente el horno a 350°F (175°C). Forre un molde para hornear de 8x8 pulgadas con papel pergamino, dejando un sobrante para facilitar el levantamiento.

Escurra los dátiles y transfiéralos a un procesador de alimentos. Pulse hasta que estén completamente suaves, de 1 a 2 minutos. Agregue agua caliente por cucharadas si es necesario.

Agregue la mantequilla ablandada al procesador de alimentos; pulse para combinar durante unos 30 segundos. Añada los huevos y el extracto de vainilla, procesando hasta que esté ligero y esponjoso durante aproximadamente 1 minuto.

Agregue harina integral, cacao en polvo, bicarbonato de sodio y sal a la mezcla. Pulse hasta que esté apenas combinado durante unos 30 segundos. Incorpore las chispas de chocolate manualmente.

Vierta la masa en el molde preparado y alise la parte superior.

Hornee en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, hasta que los bordes comiencen a cuajarse.

Enfríe en el molde durante 10 minutos, retire suavemente usando el sobrante del papel pergamino y enfríe completamente sobre una rejilla.