CookPal AI
recipe image

Mailäenderli (Galletas de mantequilla suizas)

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 50 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🥚 4 huevos grandes
    • 🧂 1 ¼ tazas de azúcar blanca
    • 🧈 1 ⅛ tazas de mantequilla sin sal, derretida y enfriada a temperatura ambiente
    • 🧂 1 pizca de sal
    • 🌾 4 tazas de harina para todo uso
    • 🍋 1 ½ cucharaditas de ralladura de limón
    • 🥚 2 yemas de huevo grandes, batidas

PASOS

1

Bate los huevos en un tazón grande. Agrega el azúcar y bate hasta que la mezcla esté espesa y pálida, aproximadamente 10 minutos. Mezcla la mantequilla derretida y la sal. Incorpora gradualmente la harina y la ralladura de limón. Cubre y refrigera durante al menos una hora, preferiblemente toda la noche.

2

Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrasa ligeramente la bandeja para galletas.

3

Sobre una superficie enharinada, extiende la masa hasta alcanzar un grosor de 1/4 de pulgada. Corta en las formas deseadas usando cortadores de galletas. Coloca las galletas en la bandeja preparada. Pinta con las yemas de huevo batidas y decora con chispas.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que los bordes estén dorados, de 15 a 20 minutos. Enfría las galletas en rejillas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

105

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 13g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

Para unas galletas más suaves, asegúrate de que la masa no se refrigere en exceso.Agregar chispas u otras decoraciones puede mejorar la apariencia festiva.Guarda en un recipiente hermético para conservar la frescura por períodos más largos.Ideal para regalos navideños: empaqueta en latas decorativas o bolsas de regalo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.