Ensalada de Mandarina y Almendra
Costo $7.5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 Porciones
- $7.5
Ensalada de Mandarina y Almendra
Costo $7.5, ahorrar $10
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- 8 Porciones
- $7.5
INGREDIENTES
Base de ensalada
- 🥬 1 cabeza de lechuga romana - enjuagada, seca y cortada
- 🍊 2 latas (11 onzas) de mandarinas, escurridas
- 🧅 6 cebollas verdes, cortadas finamente
Almendras azucaradas
- 🍬 2 cucharadas de azúcar blanca
- 🌰 ½ taza de almendras laminadas
Aderezo
- ¼ taza de vinagre de vino tinto
- ½ taza de aceite de oliva
- 🍬 1 cucharada de azúcar blanca
- ⅛ cucharadita de hojuelas de pimienta roja triturada
- pimienta negra molida al gusto
PASOS
En un tazón grande, mezcla la lechuga romana, las mandarinas y las cebollas verdes.
Calienta 2 cucharadas de azúcar con las almendras laminadas en una sartén a fuego medio. Revuelve constantemente hasta que el azúcar se derrita y cubra las almendras. Cocina hasta que las almendras estén ligeramente doradas, luego deja enfriar durante 10 minutos.
En un frasco, combina el vinagre de vino tinto, el aceite de oliva, una cucharada de azúcar, las hojuelas de pimienta roja triturada y la pimienta negra. Agita vigorosamente hasta que el azúcar se disuelva.
Antes de servir, mezcla la combinación de lechuga romana con el aderezo para ensaladas. Transfiere a un tazón de servicio y espolvorea con las almendras azucaradas.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
235
Calorías
- 2gProteína
- 20gCarbohidratos
- 17gGrasas
💡 Consejos
Puedes preparar las almendras azucaradas con anticipación y almacenarlas en un recipiente hermético.Para un aderezo más dulce, puedes agregar una cucharadita extra de azúcar.Para mayor crujiente, incluye algunos picatostes o semillas de sésamo tostadas como cobertura.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.