Gazpacho de Mango
Costo $8.5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Porciones
- $8.5
Gazpacho de Mango
Costo $8.5, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 6 Porciones
- $8.5
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 🥭 2 tazas de mango fresco cortado en cubitos de 1/4 de pulgada
- 🍊 2 tazas de jugo de naranja
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 🥒 1 pepino sin semillas, cortado en cubitos de 1/4 de pulgada
- 1 pimiento rojo pequeño, sin semillas y cortado en cubitos de 1/4 de pulgada
- 🧅 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos de 1/4 de pulgada
- 🧄 2 dientes de ajo medianos, picados
- 1 pimiento jalapeño pequeño, sin semillas y picado (opcional)
- 🍋 3 cucharadas de jugo de lima fresco
- 2 cucharadas de perejil, albahaca o cilantro fresco picado
- 🧂 Sal y pimienta negra recién molida al gusto
PASOS
Procesa los mangos, el jugo de naranja y el aceite de oliva en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener un puré.
Transfiere el puré a un tazón mediano y mezcla con los ingredientes restantes. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Refrigera el gazpacho hasta el momento de servir. Se puede preparar con varias horas de anticipación.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
147
Calorías
- 2gProteína
- 26gCarbohidratos
- 5gGrasas
💡 Consejos
Para un toque más picante, deja las semillas del jalapeño.Sirve frío con una porción de pan crujiente para una comida completa.Para una presentación más decorativa, adorna con hierbas finamente picadas o una rodaja de lima.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.