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Lomo de cerdo marinado con arce y ajo

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Adobo

    • 2 cucharadas de mostaza Dijon
    • 🌾 1 cucharadita de aceite de sésamo
    • 🧄 3 dientes de ajo, picados
    • 🧂 Pimienta negra recién molida al gusto
    • 🍁 1 taza de jarabe de arce

  • Carne

    • 🍖 1 ½ libras de lomo de cerdo

PASOS

1

Combine la mostaza Dijon, el aceite de sésamo, el ajo, la pimienta negra y el jarabe de arce en un tazón.

2

Coloque el lomo de cerdo en un plato poco profundo, cúbralo completamente con el adobo, tápelo y refrigérelo durante al menos 8 horas o toda la noche.

3

Precaliente la parrilla a fuego medio-bajo.

4

Retire el cerdo del adobo, resérvelo. Transfiera el adobo restante a una pequeña cacerola y cocine a fuego medio-bajo durante 5 minutos.

5

Cepille la parrilla con aceite, coloque el cerdo sobre la parrilla y asarlo durante 15 a 25 minutos, barnizándolo con el adobo reservado, hasta que el interior ya no esté rosado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

288

Calorías

  • 24g
    Proteína
  • 37g
    Carbohidratos
  • 5g
    Grasas

💡 Consejos

Para un sabor más intenso, marinar el cerdo durante un tiempo máximo de 24 horas.Utilice un termómetro de carne para asegurarse de que la temperatura interna del cerdo alcance los 145°F (63°C) para un consumo seguro.Evite usar temperaturas altas en la parrilla para evitar que el jarabe de arce en el adobo se queme.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.