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Cupcakes de Plátano de Mari

Costo $5.5, ahorrar $10.5

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 14 Porciones
  • $5.5

INGREDIENTES

  • Fruta

    • 🍌 3 plátanos, machacados

  • Endulzantes

    • 🧂 1 taza de azúcar blanca

  • Huevos y Lácteos

    • 🥚 2 huevos, batidos ligeramente
    • 3 cucharadas de suero de leche

  • Aceites y Grasas

    • ¾ taza de aceite vegetal

  • Elementos para Hornear

    • 2 tazas de harina todo uso
    • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

  • Frutos Secos

    • 1 taza de nueces picadas (opcional)

  • Coberturas

    • 1 taza de azúcar glas, o según sea necesario

PASOS

1

Precalienta el horno a 300 grados F (150 grados C). Engrasa 14 moldes para muffins.

2

Bate ligeramente los plátanos y el azúcar blanca en un tazón hasta que estén suaves; agrega los huevos, uno a la vez, hasta que se incorporen. Bate el aceite vegetal hasta que esté bien mezclado, de 1 a 2 minutos. Incorpora la harina, el bicarbonato de sodio y el suero de leche; mezcla bien. Dobla las nueces. Vierte la masa en los moldes para muffins preparados.

3

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro de un cupcake salga limpio, de 20 a 30 minutos. Espolvorea los cupcakes con azúcar glas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

346

Calorías

  • 4g
    Proteína
  • 44g
    Carbohidratos
  • 18g
    Grasas

💡 Consejos

Para mayor humedad, utiliza plátanos muy maduros.Puedes sustituir las nueces por nueces pecanas o omitir las nueces por completo para cupcakes sin frutos secos.Espolvorea azúcar glas justo antes de servir para una apariencia fresca.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.