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Sopa de Frijoles Marry Me

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 2 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Lácteos

    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla
    • 1/2 taza de crema espesa
    • 🧀 1/2 taza de queso parmesano

  • Verduras

    • 🧅 1/2 taza de cebolla
    • 🧄 2 dientes de ajo, machacados
    • 2 tazas de espinacas
    • 2 cucharadas de albahaca

  • Especias y Condimentos

    • 1/2 cucharadita de pimiento rojo triturado
    • 1/2 cucharadita de pimentón

  • Productos enlatados

    • 1 lata (15 onzas) de frijoles blancos del norte
    • 1/2 taza de caldo de pollo
    • 1/2 taza de tomates secos al sol
    • 1/4 taza de salsa de tomate

PASOS

1

Reúne todos los ingredientes.

2

Derrite la mantequilla en una olla holandesa. Agrega las cebollas y cocina hasta que estén suaves y translúcidas, de 5 a 6 minutos.

3

Agrega el ajo, el pimiento rojo y el pimentón; cocina y revuelve hasta que el ajo esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

4

Agrega los frijoles y cocina hasta que hiervan a fuego lento, unos 5 minutos. Tritura la mitad de los frijoles.

5

Incorpora el caldo de pollo, los tomates secos al sol y la salsa de tomate. Agrega la crema espesa y el queso parmesano, y mezcla hasta que esté bien combinado.

6

Agrega las espinacas y la albahaca y cocina hasta que las espinacas se marchiten. Sazona con sal y pimienta.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

780

Calorías

  • 36g
    Proteína
  • 74g
    Carbohidratos
  • 42g
    Grasas

💡 Consejos

Para una opción vegana, reemplaza la crema espesa con crema de coco y el parmesano con levadura nutricional.Sirve con una rebanada de pan crujiente para una comida completa.Para obtener proteínas adicionales, agrega pollo a la parrilla o cubos de tofu.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.