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Pastel de Pollo 'Cásate Conmigo' al Horno

Costo $25, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 6 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Pasta

    • 340 gramos de pasta penne sin cocer

  • Proteína

    • 450 gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel

  • Condimentos

    • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
    • 2 1/2 cucharaditas de condimento italiano, dividido
    • 2 1/2 cucharaditas de sal kosher, dividido

  • Vegetales

    • 1 taza de tomates secos al sol cortados en juliana, escurridos
    • 🧅 1 1/2 tazas de cebolla amarilla
    • 🧄 6 dientes de ajo grandes
    • 1 (140 gramos) de espinacas baby

  • Condimentos y Salsas

    • 4 cucharadas de aceite del frasco de tomates secos al sol
    • 1/3 de taza de vino blanco
    • 2 cucharadas de pasta de tomate

  • Mantequilla y Harina

    • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
    • 3 cucharadas de harina para todo uso

  • Lácteos

    • 🥛 1 taza de leche entera
    • 2 tazas de queso mozzarella rallado, parcialmente descremado
    • 1/2 taza de queso parmesano, dividido

  • Pan rallado

    • 1/2 taza de pan rallado estilo panko (japonés)

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2

Lleva una olla grande con agua a ebullición, cocina la pasta hasta que esté al dente (8-10 minutos), reserva 1 taza de agua de la pasta y escurre.

3

Sazona el pollo con pimienta, condimento italiano y sal kosher. Calienta 2 cucharadas de aceite de tomates secos al sol en una sartén y cocina el pollo hasta que esté dorado y su temperatura interna alcance 165 F (10-15 minutos). Corta el pollo y mézclalo con la pasta.

4

Saltea la cebolla y el ajo en una sartén con 1 cucharada de aceite de tomates secos al sol durante 6 minutos, luego agrega el vino blanco, la pasta de tomate y los tomates secos al sol (cocina 2 minutos). Incorpora la mantequilla y espolvorea la harina, añadiendo gradualmente el agua reservada de la pasta y la leche (cocina 2 minutos).

5

Agrega las espinacas, el condimento italiano y la sal. Cocina hasta que se marchiten (2 minutos). Incorpora el queso mozzarella y parmesano hasta que se derritan. Combina con la pasta y el pollo.

6

Tuesta el pan rallado en una sartén con 1 cucharada de aceite de tomates secos al sol hasta que esté dorado (2 minutos). Espolvorea sobre la mezcla de pasta con queso y tomates secos al sol.

7

Hornea en el horno precalentado hasta que el queso se derrita (15 minutos). Decora con albahaca.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

565

Calorías

  • 46g
    Proteína
  • 41g
    Carbohidratos
  • 23g
    Grasas

💡 Consejos

Reemplaza el vino blanco con caldo de pollo para una opción sin alcohol.El pollo precocido puede ahorrar tiempo en noches ocupadas entre semana.Se pueden mejorar las migas de pan con hierbas frescas para un sabor adicional.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.