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Garbanzos 'Cásate Conmigo'

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Condimentos y sazonadores

    • 1 cucharada de aceite de semilla de uva
    • 🧄 2 dientes de ajo
    • 1 cucharadita de pimentón ahumado
    • 1 cucharadita de orégano seco
    • 🧂 1/4 cucharadita de sal
    • 1/4 cucharadita de copos de chile rojo
    • 2 cucharadas de pasta de tomate
    • 1/3 taza de tomates secados al sol en aceite

  • Proteínas y legumbres

    • 2 latas (15 onzas) de garbanzos

  • Líquidos y caldos

    • 2 cucharadas de jugo de limón
    • 1 taza de caldo de verduras
    • 🥥 1 taza de leche de coco

PASOS

1

Calienta el aceite en una sartén de hierro fundido a fuego medio. Agrega el ajo. Cocina hasta que esté fragante, de 1 a 2 minutos.

2

Agrega el pimentón, el orégano, la sal y los copos de pimienta, y cocina y revuelve para tostar las especias, aproximadamente 1 minuto.

3

Agrega la pasta de tomate, los tomates secados al sol y los garbanzos, y mezcla bien para cubrir completamente los garbanzos.

4

Agrega el caldo de verduras y el jugo de limón, tapa y deja cocer a fuego lento durante 10 minutos.

5

Agrega la leche de coco, mezcla bien y retira del fuego.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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541

Calorías

  • 22g
    Proteína
  • 69g
    Carbohidratos
  • 22g
    Grasas

💡 Consejos

Sirve sobre arroz para una comida completa.Agrega más caldo de verduras si la mezcla se vuelve demasiado espesa.Decora con hierbas frescas como perejil o albahaca para mayor frescura.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.