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Ñoquis Caseros

Costo $15, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Porciones
  • $15

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 1/2 libra de tocino

  • Pasta

    • 1 paquete (16 onzas) de ñoquis

  • Vegetales

    • 🧄 3 dientes de ajo
    • 🍅 1/4 taza de tomates secos al sol

  • Líquidos y Condimentos

    • 1/2 taza de caldo de pollo
    • 🥛 1/4 taza de crema espesa
    • 1/2 taza de queso parmesano rallado
    • 1/2 cucharadita de condimento italiano
    • 1 pizca de hojuelas de chile rojo triturado

PASOS

1

Coloca una sartén pesada en la estufa; coloca las tiras de tocino planas en el sartén frío, sin que se superpongan. Enciende la estufa a fuego medio.

2

Después de 5 a 7 minutos, el tocino debería comenzar a rizarse y dorarse. Usa pinzas para voltear cada tira. Cocina el otro lado hasta que esté tan crujiente como prefieras, otros 5 a 7 minutos. Retira el tocino de la sartén; colócalo en un plato forrado con toallas de papel para drenar el exceso de grasa. Una vez que esté lo suficientemente frío para manejarlo, pica el tocino en trozos gruesos.

3

Agrega los ñoquis a la sartén. No mezcles. Cocina durante unos 5 minutos. Agrega el ajo picado. Sofríe hasta que desprenda aroma, aproximadamente 30 segundos.

4

Agrega el caldo de pollo y vierte lentamente la crema; mezcla para combinar. Incorpora el queso parmesano. Mezcla para derretir. Agrega el tocino, los tomates secos al sol, el condimento italiano y las hojuelas de chile rojo triturado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

407

Calorías

  • 21g
    Proteína
  • 35g
    Carbohidratos
  • 20g
    Grasas

💡 Consejos

Usa queso parmesano recién rallado para mejor sabor.Ajusta las hojuelas de chile rojo triturado según tu nivel de picante preferido.Para una versión vegetariana, sustituye el tocino por tofu ahumado y usa caldo de verduras.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.