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Quesos Blintzes de Marylyn

Costo $10, ahorrar $8

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 10 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Masa para Crepes

    • 💧 1 taza de agua
    • 🥛 ¾ taza de leche
    • 🥚 3 huevos
    • 🧈 5 cucharadas de mantequilla derretida
    • 🧂 ½ cucharadita de sal
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 🌾 1 ½ tazas de harina todo uso
  • Relleno

    • 1 paquete (16 onzas) de requesón
    • 1 paquete (8 onzas) de queso de granja
    • ¼ taza de crema agria
    • 🍬 2 cucharadas de azúcar blanca
    • 1 cucharadita de extracto de vainilla
    • 🧂 1 pizca de sal
  • Para Cocinar Blintzes

    • 🧈 2 cucharadas de mantequilla, o según sea necesario

PASOS

1

Mezcla el agua, la leche, los huevos, la mantequilla derretida, la sal, el extracto de vainilla y la harina hasta que esté suave. Refrigera la masa durante al menos 1 hora.

2

Prepara el relleno mezclando el requesón, el queso de granja, la crema agria, el azúcar, el extracto de vainilla y la sal hasta que esté suave.

3

Calienta 1 cucharadita de mantequilla en una sartén de 8 pulgadas a fuego medio. Cocina las crepes agregando 2 cucharadas de masa, girando para cubrir la sartén. Cocina la crepe durante 1-2 minutos hasta que esté opaca y firme. Repite con la masa restante.

4

Coloca 1 ½ cucharadas de relleno en la crepe y dóblala en un rollo compacto.

5

Fríe en sartén los blintzes enrollados en mantequilla hasta que estén dorados y el relleno esté caliente, aproximadamente 1-2 minutos por cada lado.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

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Calorías

  • 15g
    Proteína
  • 20g
    Carbohidratos
  • 20g
    Grasas

💡 Consejos

Refrigerar la masa permite que el gluten se relaje, lo que resulta en crepes más tiernos.Usa una sartén antiadherente para cocinar las crepes más fácilmente.Los blintzes pueden congelarse en un recipiente hermético antes de freírlos para almacenarlos por más tiempo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.