Cecina de Res McKagen
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 Porciones
- $15
Cecina de Res McKagen
Costo $15, ahorrar $10
Fuente: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 8 Porciones
- $15
INGREDIENTES
Adobo
- 🥢 1/4 taza de salsa teriyaki
- 🟤 1/4 taza de salsa Worcestershire
- 1/4 taza de vinagreta balsámica
- 🧄 1 cucharadita de ajo en polvo
- 🧅 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 cucharaditas de esencia de humo líquido
- 🧂 1/2 cucharadita de sal
- 3 gotas de salsa picante (como Dave's Insanity Sauce ®), o al gusto
Carne
- 🥩 1 libra de churrasco, cortado en tiras de 1/4 de pulgada
- ⚫ 1 cucharadita de pimienta negra molida
PASOS
Combine la salsa teriyaki, la salsa Worcestershire, la vinagreta balsámica, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el líquido ahumado, la sal y la salsa picante en una bolsa de plástico con cierre hermético.
Agregue las tiras de carne y cubra uniformemente con el adobo. Selle y refrigere durante 24 horas.
Precaliente el horno a 175 grados F (80 grados C). Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloque una rejilla encima.
Retire las tiras de carne del adobo y sacuda el exceso de adobo. Deseche el adobo restante.
Coloque las tiras de carne sobre la rejilla y espolvoree con pimienta negra.
Hornee en el horno precalentado hasta que esté firme y seco, al menos 3 horas. Deje enfriar completamente el cecina antes de almacenarla en un recipiente hermético.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
163
Calorías
- 21gProteína
- 4gCarbohidratos
- 6gGrasas
💡 Consejos
Para un sabor extra, puede agregar sus especias favoritas o ajustar el nivel de salsa picante.Asegúrese de que las tiras de carne estén cortadas con un grosor uniforme para un secado consistente.Guarde la cecina en un recipiente hermético para mantener su frescura hasta por 1-2 semanas.Esta receta de cecina se puede adaptar para un deshidratador si tiene uno disponible.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.