En un tazón, mezcla la carne picada, la zanahoria picada y las setas Bunashimeji con sal y pimienta hasta obtener una mezcla homogénea y forma las albóndigas.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina las albóndigas hasta que estén doradas por todos los lados.

Retira las albóndigas de la sartén y añade las espinacas, salteándolas ligeramente.