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Arroz Dinamita de Pollo Bufalino

Costo $18.5, ahorrar $25

Fuente: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Porciones
  • $18.5

INGREDIENTES

  • Proteína

    • 6 muslos de pollo deshuesados y sin piel

  • Condimentos

    • 2 cucharadas de mantequilla derretida
    • ⅔ taza de mayonesa
    • 3 cucharadas de salsa picante (como Frank's RedHot®)
    • 1 cucharada de vinagre blanco

  • Especias

    • Sal al gusto
    • 1 cucharadita de pimienta de cayena, o más al gusto
    • ½ cucharadita de pimentón
    • ¼ cucharadita de ajo en polvo
    • ¼ cucharadita de pimienta negra recién molida

  • Granos

    • 1 taza de arroz de grano largo, cocido según las instrucciones del paquete

  • Verduras

    • 1 taza de apio picado, dividido

  • Lácteos

    • ½ taza de queso azul desmenuzado, dividido

PASOS

1

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).

2

Agrega los muslos de pollo y la mantequilla derretida a un molde para hornear, y mezcla hasta que estén cubiertos. Sazona la parte superior con sal.

3

Hornea en el horno precalentado hasta que el pollo esté apenas cocido, aproximadamente 20 minutos.

4

Prepara la salsa agregando mayonesa, salsa picante, pimienta de cayena, pimentón, ajo en polvo, pimienta negra y vinagre a un tazón para mezclar. Bate todo junto y refrigera.

5

Reserva todos los jugos del molde para hornear y viértelos en una taza medidora. Agrega suficiente agua para alcanzar 1 2/3 tazas.

6

Cocina el arroz usando la mezcla de agua y jugos. Lleva a ebullición, luego tapa y cocina a fuego lento durante 15 minutos. Deja reposar durante 10 minutos.

7

Transfiere el arroz al molde para hornear y rocía cualquier salsa acumulada del pollo sobre él.

8

Corta el pollo en cubos de 1/2 pulgada. Mezcla el pollo con la salsa de mayonesa. Espolvorea el arroz con la mitad del apio y extiende uniformemente la mezcla de pollo encima.

9

Cubre con queso azul desmenuzado y agrega pimienta de cayena, si lo deseas.

10

Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C) y hornea durante 15-20 minutos. Opcionalmente, gratina durante 1-2 minutos para obtener más color.

11

Decora con el apio restante, queso azul, salsa picante y hojas de apio. Sirve caliente o a temperatura ambiente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

451

Calorías

  • 31g
    Proteína
  • 9g
    Carbohidratos
  • 32g
    Grasas

💡 Consejos

Usa pollo sobrante para reducir el tiempo de preparación.Para una mayor textura crujiente, decora con hojas de apio justo antes de servir.Ajusta la cantidad de salsa picante para adaptarla a tu tolerancia al picante.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.