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Empanadas de Carne Mediterráneas (Sfeeha)

Costo $20, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 18 Porciones
  • $20

INGREDIENTES

  • Relleno

    • 🥩 450 gramos de carne molida de res
    • 🍖 225 gramos de carne molida de cordero
    • 🧅 1 cebolla blanca, finamente picada
    • 🌰 ¾ taza de piñones
    • 🧂 ⅛ cucharadita de canela molida
    • 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto
    • 🍋 ⅓ taza de jugo de limón
  • Masa

    • 🥐 2 paquetes (17.3 onzas) de masa hojaldrada congelada, descongelada
  • Glaceado

    • 🥚 1 huevo, batido

PASOS

1

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida de res, la carne molida de cordero, la cebolla, los piñones, la canela, la sal y la pimienta negra. Cocina y revuelve hasta que la carne esté desmenuzada, dorada uniformemente y ya no esté rosada. Escurre y desecha cualquier exceso de grasa.

2

Agrega el jugo de limón. Prueba y ajusta los condimentos. Deja que la mezcla de carne se enfríe.

3

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa ligeramente una bandeja para hornear o cúbrelo con papel pergamino.

4

Extiende las láminas de masa descongeladas hasta alcanzar un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada. Con un cortador de galletas redondo de 3 pulgadas, corta al menos 9 círculos por lámina. Humedece ligeramente los bordes internos con un poco de agua, y coloca aproximadamente 2 cucharaditas de relleno en el centro de cada círculo. Dobla el círculo de masa por la mitad para cubrir el relleno y sella bien los bordes. Transfiere a la bandeja preparada y repite con los círculos de masa restantes.

5

Pinta cada empanada con un poco de huevo batido. Hornea en el horno precalentado hasta que estén doradas, de 15 a 20 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

412

Calorías

  • 13g
    Proteína
  • 26g
    Carbohidratos
  • 29g
    Grasas

💡 Consejos

La masa hojaldrada debe mantenerse fría para facilitar su manejo; refrigera entre tandas si es necesario.Puedes sustituir los piñones por otro tipo de nuez, como nueces picadas, para obtener una textura y sabor diferentes.Asegúrate de sellar bien los bordes de la masa para evitar que el relleno se derrame durante el horneado.Estas empanadas se congelan bien y se pueden recalentar en el horno para un aperitivo o refrigerio rápido.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.