Precalienta el asador del horno; coloca una rejilla a unos 15 cm de la fuente de calor. Forra una bandeja para hornear con papel aluminio; rocía con spray antiadherente.

Coloca el ajo y el aceite de oliva en un bol apto para microondas pequeño. Cocina a alta potencia durante 1.5 minutos. Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego bajo y mezcla el ajo. Retira del fuego e incorpora el vino blanco, la salsa Worcestershire, el jugo de limón, las hierbas finas, la pimienta negra y la sal de ajo.

Coloca los filetes de salmón con la piel hacia abajo en la bandeja preparada. Vierte aproximadamente 1/3 de la salsa de mantequilla sobre los filetes; espolvorea uniformemente con eneldo fresco.

Asa el salmón en el horno precalentado durante 3 minutos. Voltea los filetes hacia un lado, bate con aproximadamente 1/3 de la salsa de mantequilla y asa por otros 3 minutos.