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Plato Botana Mexicana

Costo $25, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 12 Porciones
  • $25

INGREDIENTES

  • Carne

    • 2 libras de falda de res
    • 2 libras de muslos de pollo deshuesados

  • Especias y Condimentos

    • 2 ½ cucharaditas de ajo en polvo
    • 2 cucharaditas de condimento para fajitas

  • Frijoles

    • 2 tazas de frijoles refritos

  • Aceite

    • 1 taza de aceite de maíz

  • Tortillas

    • 24 tortillas de maíz

  • Vegetales

    • 🧅 1 cebolla mediana, picada
    • 1 pimiento verde mediano, picado
    • ⅓ de manojo de cilantro, picado
    • 🍅 2 tomates grandes, picados

  • Lácteos y Queso

    • 1 (16 onzas) paquete de queso americano rallado
    • 12 onzas de crema agria

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (175°C).

2

Unta la carne de res y el pollo con ajo en polvo y condimento para fajitas; córtalo en tiras de 1 pulgada y reserva.

3

Calienta los frijoles refritos en una cacerola a fuego medio-bajo.

4

Mezcla el ajo en polvo, la sal y la pimienta de limón en los aguacates machacados; reserva.

5

Calienta el aceite de maíz en una sartén a fuego medio-alto. Corta las tortillas en triángulos y fríelas por tandas hasta que estén crujientes. Escurre sobre toallas de papel.

6

Desecha el aceite y limpia la sartén. Saltea la carne de res, el pollo, la cebolla y el pimiento. Añade el cilantro y mezcla ocasionalmente.

7

Coloca triángulos de tortilla en un molde para hornear. Extiende los frijoles refritos uniformemente, espolvorea con queso y añade la mezcla de carne.

8

Hornea en el horno precalentado hasta que el queso y los frijoles estén burbujeantes, aproximadamente 20 minutos. Decora con crema agria, guacamole y tomates picados.

NUTRIENTES

Por 1 porción

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671

Calorías

  • 40g
    Proteína
  • 42g
    Carbohidratos
  • 40g
    Grasas

💡 Consejos

Para mayor variedad, prueba sustituir camarones a la parrilla o salchicha por la carne.Para ahorrar tiempo, usa chips de tortilla prehechos, pero ten en cuenta que puede no tener un sabor tan auténtico.Sirve con guacamole y arroz español para una comida completa.Calienta las tortillas antes de freírlas para evitar que se agrieten.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.