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Tacos de Desayuno Migas

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Ingredientes principales

    • 🥚 4 huevos grandes
    • 🥛 1 cucharada de leche
    • 🧂 Sal y pimienta recién molida al gusto
    • 🧈 1 cucharada de mantequilla
    • 1 lata (4 onzas) de chiles Hatch
    • 🧅 ¼ taza de cebolla, picada en cubitos
    • 🌮 6 tortillas de maíz (de 6 pulgadas)
    • 🌮 2 tortillas (de 6 pulgadas), listas para hornear o freír, de maíz

PASOS

1

Rompe los huevos en un tazón y bate la leche, la sal y la pimienta. Reserva.

2

Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega los chiles Hatch y las cebollas. Sofríe hasta que las cebollas estén suaves y translúcidas, aproximadamente de 4 a 5 minutos.

3

Agrega los huevos y cocina mientras revuelves hasta que los huevos estén cuajados, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

4

Divide los huevos entre 6 tortillas y cubre con tiras de tortillas de maíz fritas.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

456

Calorías

  • 20g
    Proteína
  • 55g
    Carbohidratos
  • 19g
    Grasas

💡 Consejos

Puedes usar tiras de tortilla recién fritas para un toque auténtico.Sustituye los chiles Hatch por cualquier otro tipo de chile verde suave si no están disponibles.Usa una sartén antiadherente para evitar que los huevos se peguen.Agrega algo de queso rallado o rodajas de aguacate para más sabor.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.