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Tarta de Boniato Sureña de Mimi

Costo $8.5, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 16 Porciones
  • $8.5

INGREDIENTES

  • Relleno de la tarta

    • 🍠 2 boniatos medianos, lavados
    • 🧂 2 tazas de azúcar blanca
    • 🥛 1 taza de leche condensada azucarada
    • 🧈 ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
    • 🥚 2 huevos grandes
    • 2 cucharaditas de harina para todo uso
    • 🌰 1 pizca de canela molida, o al gusto (opcional)
    • 🌰 1 pizca de nuez moscada molida, o al gusto (opcional)
    • 1 pizca de especias de toda clase molida, o al gusto (opcional)
    • 1 pizca de clavo molido, o al gusto (opcional)

  • Masa de la tarta

    • 2 masas para tartas (9 pulgadas)

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

2

Lleva una olla con agua a ebullición; agrega los boniatos y hierve hasta que estén blandos, entre 20 y 30 minutos. Escurre, luego retira y desecha las cáscaras.

3

Machaca los boniatos en un bol hasta que no queden grumos; transfiere 1 taza a un bol grande y reserva el resto para otro uso.

4

Agrega el azúcar, la leche condensada, la mantequilla, los huevos, la harina, la canela, la nuez moscada, las especias de toda clase y los clavos a los boniatos en el bol grande. Mezcla hasta que se combinen bien, luego divide la masa uniformemente entre las masas de tarta.

5

Hornea en el horno precalentado hasta que esté firme, aproximadamente 45 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

308

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 43g
    Carbohidratos
  • 15g
    Grasas

💡 Consejos

La tarta de boniato es mejor servida fría o a temperatura ambiente.Para realzar el sabor, considera usar especias frescas en lugar de opciones pre-molidas.Las sobras se pueden refrigerar hasta por 5 días.Para una textura más ligera, usa una batidora para mezclar los ingredientes a fondo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.