Sopa Minestrone II
Costo $25, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Porciones
- $25
Sopa Minestrone II
Costo $25, ahorrar $20
Fuente: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 6 Porciones
- $25
INGREDIENTES
Carne y Proteínas
- 4 tiras de tocino
- ⅓ libra de carne molida
- 4 dientes de ajo, picados
Vegetales
- 🧅 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de apio picado
- 🥕 1 taza de zanahorias en cubos
- 1 taza de calabacín picado
- 2 tazas de espinacas, lavadas y cortadas
- ¼ taza de perejil picado
Ingredientes enlatados y líquidos
- 🍅 2 tazas de puré de tomate
- 🍅 2 latas (de 14.5 onzas cada una) de tomates guisados
- 1 lata (de 14 onzas) de caldo de res
- 1 lata (de 10.5 onzas) de sopa francesa de cebolla condensada
- 💧 5 tazas de agua
- ¼ taza de vino tinto
Hierbas y especias
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- 🧂 sal y pimienta al gusto
Granos y Pasta
- 1 taza de pasta de espinacas sin cocer
Legumbres
- 1 lata (de 15 onzas) de garbanzos, escurridos
PASOS
En una olla grande, cocina el tocino y escurre la grasa. Agrega la cebolla, el ajo y la carne. Cuando las cebollas estén translúcidas, agrega el apio, la zanahoria, los tomates triturados, los tomates enteros, el caldo, la sopa condensada, el agua, el vino, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Cocina durante 15 minutos.
Incorpora el calabacín, las espinacas, la pasta, los garbanzos y el perejil. Cocina por 15 minutos y sirve con queso parmesano fresco.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
387
Calorías
- 16gProteína
- 44gCarbohidratos
- 17gGrasas
💡 Consejos
No dudes en sustituir la pasta de espinacas por pasta regular si no está disponible.Sirve con queso parmesano rallado para un sabor adicional.Esta sopa es perfecta para preparar comidas: guarda las sobras en el refrigerador hasta por 3 días.Agrega más verduras o frijoles para hacer el plato aún más contundente.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.