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Pastel de calabacín húmedo

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 24 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Ingredientes secos

    • 2 tazas de harina para todo uso
    • 3 cucharaditas de canela en polvo
    • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
    • 🧂 1 cucharadita de sal
    • ¼ cucharadita de polvo de hornear

  • Ingredientes húmedos

    • 2 tazas de calabacín rallado
    • 1 ½ tazas de azúcar blanca
    • 1 taza de aceite vegetal
    • 🥚 3 huevos grandes, ligeramente batidos
    • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

  • Adiciones opcionales

    • 🌰 1 taza de nueces picadas

PASOS

1

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas.

2

Combina la harina, la canela, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo de hornear en un tazón. Mezcla el calabacín, el azúcar, el aceite vegetal, los huevos y la vainilla en un tazón aparte.

3

Agrega la mezcla de harina a la mezcla de calabacín y revuelve hasta que esté apenas combinada. Incorpora las nueces, luego vierte la masa en el molde preparado.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 45 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

211

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 22g
    Carbohidratos
  • 13g
    Grasas

💡 Consejos

Para obtener una mayor humedad, no mezcles demasiado la masa.El pastel se congela bien; envuelve las porciones en plástico y guárdalas en un recipiente hermético durante un máximo de 3 meses.Cambia las nueces por pacanas o manténlo sin frutos secos según las preferencias dietéticas.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.