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Pastel de Arándanos de Mamá

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 8 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Masa de Pastel

    • 1 (14.1 onzas) paquete de masa para pastel de doble corteza, descongelada

  • Relleno

    • 4 tazas de arándanos frescos
    • 🧂 ⅔ taza de azúcar blanca
    • 2 cucharadas de harina para todo uso
    • 1 cucharada de tapioca de cocción rápida
    • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
    • 🧂 ¼ cucharadita de sal
    • 🍋 1 ½ cucharadas de jugo de limón
    • 🍋 1 cucharada de ralladura de limón
    • 🧈 ½ cucharada de mantequilla

PASOS

1

Precalienta el horno a 450 grados F (230 grados C).

2

Cubre un molde para pastel de 9 pulgadas con una corteza de pastel.

3

Coloca los arándanos en un tazón grande. Combina el azúcar, la harina, la tapioca, la nuez moscada y la sal en un tazón pequeño; mezcla con los arándanos. Incorpora el jugo y la ralladura de limón hasta que se integren; deja reposar durante 10 a 15 minutos. Mezcla bien la mezcla de arándanos, luego colócala en la corteza dentro del molde de pastel. Cubre con mantequilla y añade la corteza superior.

4

Hornea el pastel en la rejilla más baja del horno precalentado durante 10 minutos. Reduce la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C) y continúa horneando hasta que el relleno burbujee, aproximadamente 30 minutos más.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

238

Calorías

  • 2g
    Proteína
  • 40g
    Carbohidratos
  • 9g
    Grasas

💡 Consejos

Para una decoración más elaborada de la corteza del pastel, usa cortadores de galletas para crear formas en la corteza superior.Asegúrate de que el pastel se enfríe adecuadamente antes de servir para evitar que el relleno se derrame.Si no hay arándanos frescos disponibles, se pueden usar congelados; simplemente reduce el tiempo de reposo.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.