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Ensalada de Papas Trituradas de Mamá

Costo $10, ahorrar $15

Fuente: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 8 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Verduras

    • 🥔 6 papas Yukon Gold medianas, peladas y cortadas en cuartos
    • 🧅 1 cebolla dulce pequeña, picada
    • 🥬 ½ taza de apio picado

  • Huevos

    • 🥚 3 huevos grandes cocidos, picados

  • Pepinillos

    • ¼ taza de pepinillos dulces picados
    • ⅓ taza de jugo de pepinillo dulce

  • Condimentos

    • 🧂 Sal y pimienta negra molida al gusto

  • Aderezos

    • 🥪 1 taza de mayonesa
    • 1 cucharadita de mostaza amarilla preparada

PASOS

1

Coloque las papas en una olla grande y cúbralas con agua salada; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas, aproximadamente 20 minutos. Escurra.

2

Transfiera las papas a un tazón grande y tritúrelas con un machacador de papas. Mezcle la cebolla, los huevos, el apio, los pepinillos, la sal y la pimienta.

3

Mezcle la mayonesa, el jugo de pepinillo y la mostaza en un tazón aparte; vierta sobre las papas y mezcle hasta que estén bien combinados. Cubra y refrigere durante al menos 1 hora antes de servir.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

309

Calorías

  • 5g
    Proteína
  • 20g
    Carbohidratos
  • 24g
    Grasas

💡 Consejos

Para una textura más cremosa, use una batidora eléctrica para triturar las papas.Personalice el condimento con especias adicionales como pimentón o ajo en polvo.Utilice versiones más ligeras de mayonesa para una opción con menos calorías.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.