Latkes de patata de mamá
Costo $6.5, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porciones
- $6.5
Latkes de patata de mamá
Costo $6.5, ahorrar $12
Fuente: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 Porciones
- $6.5
INGREDIENTES
Ingredientes principales
- 🥔 3 tazas de patata rallada
- 🧅 ¼ taza de cebolla rallada
- 6 galletas saladas, trituradas
- 🥚 2 huevos grandes, batidos
- 🧂 ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra molida
Ingredientes para cocinar
- ½ taza de aceite vegetal
PASOS
Combine la patata, la cebolla, las galletas trituradas, los huevos, la sal y la pimienta en un tazón grande.
Caliente 1/4 de pulgada de aceite en una sartén pesada a fuego medio-alto.
Coloque cucharadas de la mezcla de patata, presionando primero la mezcla contra el lado del tazón para eliminar el exceso de líquido, en el aceite caliente; aplane ligeramente los latkes con el dorso de una cuchara para que tengan un grosor uniforme.
Cocine en tandas hasta que estén dorados y crujientes, de 3 a 5 minutos por lado. Escurra los latkes en un plato forrado con toallas de papel.
NUTRIENTES
Por 1 porción🔥
371
Calorías
- 6gProteína
- 22gCarbohidratos
- 30gGrasas
💡 Consejos
Para unos latkes más crujientes, asegúrese de escurrir bien la mezcla de patata del líquido excesivo.Sírvalos inmediatamente para obtener la mejor textura, acompañados de crema agria o salsa de manzana para añadir sabor.Puede mantener los latkes calientes en el horno mientras termina de freír las tandas restantes.
⚠️ Precauciones
Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.