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Arroz para Sushi de Mamá

Costo $5, ahorrar $10

Fuente: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 10 Porciones
  • $5

INGREDIENTES

  • Arroz

    • 🍚 2 ¼ tazas de arroz estilo sushi japonés
    • 💧 3 tazas de agua

  • Condimento

    • 1 pieza de 4 pulgadas de konbu (alga seca) (opcional)
    • 🍶 ¼ taza de vinagre de arroz
    • 🍬 ¼ taza de azúcar blanca
    • 🧂 1 ¼ cucharaditas de sal

PASOS

1

Coloque el arroz en un tazón grande y profundo. Llene con agua fría y frote el arroz entre las manos hasta que el agua se vuelva de color blanco lechoso. Vierta el agua turbia, teniendo cuidado de no derramar el arroz. Repita 3 o 4 veces hasta que pueda ver el arroz a través de 3 pulgadas de agua.

2

Escurra el arroz en un colador fino, luego colóquelo en una cacerola junto con el konbu y 3 tazas de agua. Deje reposar durante 30 minutos. Revuelva el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan en un tazón pequeño; reserve.

3

Cubra, y lleve el arroz a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Retire del fuego y deje reposar, cubierto, durante 5 minutos.

4

Raspe el arroz en un tazón; retire y deseche el konbu. Mezcle la mezcla de vinagre hasta que esté bien incorporada y no queden grumos de arroz. Deje enfriar a temperatura ambiente. Para un aspecto más brillante, use un ventilador eléctrico para enfriar el arroz rápidamente.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

181

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 41g
    Carbohidratos
  • 0g
    Grasas

💡 Consejos

Para añadir sabor adicional, intente mezclar semillas de sésamo o tiras de nori después de que el arroz se haya enfriado.Para una versión más saludable, reduzca los niveles de azúcar y sal según las necesidades dietéticas.Mantenga siempre el arroz cubierto durante la cocción para retener la humedad y el sabor.Usar un ventilador eléctrico para enfriar puede evitar que el arroz se vuelva demasiado pegajoso.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.