CookPal AI
recipe image

Pastel de Batata de Mamá

Costo $10, ahorrar $20

Fuente: Recommended by CookPal

  • 55 Min
  • 16 Porciones
  • $10

INGREDIENTES

  • Masa

    • 1 masa para un pastel de doble base de 9 pulgadas
  • Relleno

    • 4 tazas de batatas peladas y picadas
    • 🧂 1 ½ tazas de azúcar blanca
    • 🥚 3 huevos
    • 🥛 ⅓ taza de leche
    • ¼ taza de margarina
    • ½ cucharadita de extracto de vainilla
    • ½ cucharadita de extracto de limón
    • ⅓ cucharadita de clavo molido
    • ¼ cucharadita de especias de toda la vida

PASOS

1

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Presiona las masas de pastel en dos moldes de 9 pulgadas.

2

Coloca las batatas en una olla grande y cúbre con agua; lleva a ebullición, reduce el fuego a medio-bajo, y cocina a fuego lento hasta que estén tiernas, de 15 a 20 minutos. Escurre las batatas y deja enfriar.

3

Bate las batatas, azúcar, huevos, leche, margarina, extracto de vainilla, extracto de limón, clavo y especias en un tazón hasta que esté suave; vierte en las masas preparadas.

4

Hornea en el horno precalentado hasta que los pasteles estén firmes en el centro, de 40 a 60 minutos.

NUTRIENTES

Por 1 porción

🔥

257

Calorías

  • 3g
    Proteína
  • 36g
    Carbohidratos
  • 11g
    Grasas

💡 Consejos

Usa batatas frescas para un mejor sabor.Deja enfriar completamente los pasteles antes de servir para cortar más fácilmente.Considera cubrir con crema batida para mayor dulzura.

⚠️ Precauciones

Esta receta es solo para inspiración. El uso específico debe ajustarse según las diferencias individuales.